再过一个多月，2024年中秋节就到了。到时候，河南省洛阳市内不少菜市场将会出现一批产自伊滨区、价廉物美的新鲜南美白对虾。
南美虾产自伊滨区？是的，它们诞生在伊滨区寇店镇农禾源智慧生态养虾示范基地。
2024年8月初，记者在该基地的养殖池旁看到，刚“满月”的虾苗生命力十足，在虾网上活蹦乱跳。如今，虾苗进入饲料喂养阶段，工人按照每池约8万尾的标准，根据虾苗的个头大小，将其分置于22个养殖池中，为虾苗创造更为适宜的生长环境。
“这是第二批虾苗，生长状况很好，个头比较大。”该基地技术负责人王先生介绍，此前他们培育出第一批虾，试验效果不错。第二批“分苗”后生长更好，将来每斤大约有25只。
说起南美白对虾养殖，王先生头头是道，是大家口中的“虾掌柜”。这位土生土长的洛阳人今年50岁，曾在连云港养虾十几年，经验丰富，技术过硬。这些年，为推进乡村振兴，伊滨区因地制宜发展特色产业。王先生于去年返乡与他人合伙创业，成为该基地的技术负责人。
“咱们用的是人工模拟海水，属于低盐度养殖，很健康。”王先生说，南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富。我国是南美对虾的养殖大国、消费大国，2023年国内产量210万吨，进口超80万吨，淡水养殖市场前景广阔。
王先生介绍，该基地1期目前占地面积近32亩，新建的3个养殖大棚已全部投用，均配有专属的模拟海水养殖池，池内有智能控温系统。棚顶使用保温棉，夏季隔热，冬季保温。采用先进养殖技术进行养殖，保证对虾的虾青素含量高，口感好。
“我们的计划是打造100万斤对虾养殖基地。”王先生说，该基地未来将成为集养殖、旅游、休闲、科普于一体的大型基地，年产值约3000万元。目前，该基地有30多名本地工人，将来会带动更多群众在家门口就业。
“第二批虾预计产量可达7万斤，我们计划购置海鲜送货车，2024年中秋节前在洛阳市内试行10个活虾配送点，让咱洛阳人都能吃上最新鲜、最便宜的大对虾。”王先生说。（洛报融媒记者 赵硕 通讯员 任费伊 杨芳芳）
（原载于2024年8月6日《洛阳晚报》A5版）
