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收藏!夏季食品安全指南

2024-07-05

这个夏天

越来越多的人盯上了冰杯

相关话题反复登上热搜

装满冰块的一次性杯子

变身为便利店的时尚单品

网络上,分享DIY自制饮品成为新的潮流

价格大多在3.5元上下浮动

冰杯占据便利店“半壁江山”

记者于近日走访了济南的几家便利店及商超,在一些商店的冰柜内,冰杯已占据冰柜位置的一半以上。

价格方面,一杯160g的冰杯价格大多在3.5元上下浮动,添加了柠檬片、冷萃咖啡的冰杯价格最高可达7元。

一家便利店还针对冰杯推出了搭配套餐,12.9元可以购买“牛奶+茶饮+冰杯”的套装。

据店员介绍,活动从7月1日开始,她们会在结账时顺带推荐套餐,也有很多人在网上看到图片后主动到店询问。

冰力达是当前冰杯销量势头较好的企业之一,年销量一度从2022年之前的100万杯、200万杯翻番至2023年的5000万杯,客户主要来自便利店和商超。

一位从业者向记者透露,冰杯配料是饮用纯净水,一杯售价在3元的冰杯,批发价大多是2元,主要成本在于冷链运输,最近的销售情况“供不应求”,“有时候我们两三天也等不来货。”

记者搜索外卖平台发现,青岛也有很多商家在售卖冰杯。

年轻人热衷于各类DIY

有人吐槽比饮料还贵

在各大社交平台关于冰杯的热帖,不乏有网友吐槽价格太贵:

“160克的冰杯卖我3.5元,我买瓶饮料都不到3元”

“冰块这东西不应该免费吗?水才1元一瓶啊”

“买个1块钱的老冰棍,还划算一点”

“小时候记得学校门口的小卖部加2毛钱就能买到冻成冰块的饮料,夏天可以喝一个下午的冰饮料,现在都买不到这种了,变成了冰杯”。

也有些网友觉得,虽然冰块本身不值钱,但电费、运输费、人工+包装都要钱,而且冰杯加上各种饮料DIY的过程很有意思,再说怎么也比咖啡馆和奶茶店直接买奶茶便宜一些。

“用旺仔牛奶和乌龙茶一比一

兑出奶茶店同款”

“水溶C100加咖啡液

复刻橙汁美式”……

以冰杯为核心的“DIY饮品攻略”

成为社交平台上的热议话题。

业内人士:

“冰杯+自有饮品”或是未来赛道

冰杯的主要适用场景又在何处?为何受到消费者欢迎?

山东财经大学工商管理学院副教授张晴分析,当人们想要随时随地调配不同口感的饮料时,冰杯可以满足其个性化需求。多家企业布局,为规范行业标准提供了基础。首先是可以严控质量,其次市场竞争会更加活跃,比如价格下降,品类增多。长期来看,受高温天气影响,冰杯销量可能会出现波动,但并不是昙花一现,冰杯会以“饮品伴侣”的形式出现在消费场景中。

Claire日常主要负责对接日韩制冰机企业的外贸工作,她向记者表示,目前国内冰杯市场的发展还处于初始阶段,一方面行业标准尚未统一,另一方面受消费者饮食习惯影响,日韩消费者一年四季都偏爱冷饮,而在中国除了夏季之外,冰杯的发展前景还有待市场检验。

在她看来,现在国内市场冰杯依赖的配方,多是市场上已有的饮品进行混搭,算是行业内的初级玩法。若企业能够突出其冰杯的独特性,推出可供搭配的自有饮品,提升复购率,而非“复刻市面上已有的饮品口感”,可能是未来国内各大品牌的竞争赛道。

综合:齐鲁晚报、半岛都市报、网友评论等

来源: 909fm