日前，在位于河南省信阳市浉河区的不少商超和餐饮店里，毛尖啤酒悄然走热，成为了市民选购的“心头好”。
“看到‘信阳毛尖’几个字，我就立刻买回去了。‘茶叶+啤酒’的搭配很独特，回去一尝还真的有茶味儿，改变了我对啤酒的印象。”2024年11月14日，市民姚家怡在家门口的超市里又买了两罐信阳毛尖啤酒，笑言自己成了“毛尖”产品的“忠实粉丝”。
“‘十一’期间，我带着郑州来的朋友去了文新茶村。喝了毛尖奶茶，尝了毛尖冰淇淋，吃了毛尖千层蛋糕……没想到茶还能做成这么多产品，毛尖的‘七十二变’让我一个本地人都觉得特别新奇。”姚家怡说。
据悉，2024年国庆假期，浉河区浉河港镇文新茶村的毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖甜品、毛尖奶茶等特色产品成为“爆款”，吸引了众多游客品尝。茶村累计接待游客超15万人次，实现旅游收入300万元。
如今在浉河，茶乡人与茶的连接不止于味蕾。
在浉河区谭家河乡大别山佳茗茶文化有限公司的产品展示厅，除了传统的罐装茶，茶树花精华面膜、茶树花养肤套装等产品摆放得整整齐齐。小小的茶树花摇身一变，被研发生产出了几十种衍生产品。
“2013年，茶树花被批准为新资源食品。2019年，通过与中国农业大学、浙江农林大学等学校的探讨合作，我们明晰了发展路径，在打开茶树花产品新销路的同时，也为企业找到了新的增长点，带动了1000余户茶农从事茶树花采摘加工。”公司负责人华远贵说。
茶的深加工，离不开茶科技的支撑。近年来，浉河区坚持把强化茶科技支撑作为发展新质生产力的基础条件，引导、鼓励企业调整优化茶产品结构，持续推进茶叶精深加工，丰富茶叶产品及衍生品，提升市场附加值，让“一片叶子”不断“改头换面”，助力茶产业插上科技腾飞的翅膀。
“目前，我们基本构建了以绿茶为主体，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶等多茶类并举，茶籽油、茶树花、茶提取物等茶资源综合开发利用，各类茶叶精深加工产品和衍生品不断丰富创新的多元化产品体系。”浉河区茶产业发展中心主任黄辉表示，浉河区将持续做创新、多元信阳茶，加快全产业链条打造和升级，推动茶产品向高端化延伸，让“小茶叶”走出发展“大路径”。
来源：信阳市浉河区融媒体中心
